台灣 Lady M 官方(來源資料1, 7)特別提醒:「非常不建議」將在門市購買的新鮮千層蛋糕置於冷凍庫保存。 這是因為新鮮千層蛋糕的口感精髓在於薄餅皮與鮮奶油的完美濕潤度,一旦經過冷凍再解凍的過程,薄餅會吸收過多水分,導致口感變得濕爛,鮮奶油也可能油水分離,完全失去其應有的細緻風味。 購買 Lady M 蛋糕外帶時,店員通常會放置保冰袋(保冷劑)以維持蛋糕在短時間內的低溫狀態。 官方強烈建議,購買 Lady M 蛋糕後應盡量於一小時內重新放入冰箱冷藏。 這是確保蛋糕品質不變的黃金時間。 如果無法立即冷藏